Кулінарний рецепт

Лимонний тарт

(67 коментарів)

Кухар
Тетяна Сільченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Дорогі мої, я вітаю вас заздалегідь з 8 березня, тому що завтра я навряд чи встигну:) Зі святом вас, і, на честь свята, пригощу прекрасним Лимонним тартом! Дуже смачно! Прямо слів немає! Структура та смак максимально наближені до чізкейку! Загалом, казка! Готуйте обов'язково!

Для приготування рецепта лимонний тарт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	3 шт
Сік лимонний	1/2 скл.
Сіль	1 шт
Сир сирний	200 г
Цедра лимону	1 ст. л.
Цукор	180-230 г

Покроковий рецепт приготування лимонний тарт з фото та порадами

1. Форму для тарта (20см) змастити олією, прокласти папером для випічки.
2. Змішати всі інгредієнти для основи у фуд-процесорі або за допомогою вилки. За необхідності додати 1 ст. води. Пальцями розподілити тісто по дну та борти форми. Наколоти низ тесту вилкою і прибрати на пару годинників в холодильник.
3. Пальцями розподілити тісто по дну та борти форми. Наколоти низ тесту вилкою і прибрати на пару годинників в холодильник. Тісто застелити папером для випічки, зверху насипаємо бобові (або керамічні кульки). Випікаємо при 200 град. 15-20 хв.
4. Духовку розігріти до 175 градусів.
5. Міксером на невеликій швидкості змішати до однорідності кримчиз та цукор. Потім втрутити по одному яйцю, добре вимішуючи після кожного додавання. Додати інгредієнти, що залишилися, і знову вимішати до однорідності. Потім розподілити на основі для тарта, розрівняти верхівку.
6. Випікати близько 25 хвилин. Дістати, дати охолонути. Забрати до ранку в холодильник. Просто казка!