Нутове печиво із чорним шоколадом

• 

  Підготувати інгредієнти для нутового печива. В інгредієнтах вказана вага вже звареного нуту.
  Шоколад потрібний саме чорний. Склад мого шоколаду: какао терте, какао-порошок, цукор, масло какао, ароматизатор.

• 

  Нут зварити до готовності, попередньо замочивши його у воді не менше ніж на 5 годин. В мене нут ТМ Агро-Альянс.

• 

  Какао-масло розтопити в мікрохвильовій печі. Мед, якщо він густий, також. У чашу блендера скласти всі інгредієнти, окрім шоколаду. Пробити блендером до пюре. Спочатку маса вийде досить рідка, доки не застигне какао-масло.

• 

  Чорний шоколад потрібно поламати на шматочки та підмішати до нутового тесту. Тісто поставити в холодильник для охолодження. Какао-масло охолоне і тісто загусне. Сформувати кульки розміром з волоський горіх, злегка приплюснути їх.

• 

  На лист постелити папір для випічки і розкласти печиво на відстані один від одного, так як в процесі випікання печиво буде розтікатися.
  Попередньо розігріти духовку до 190 градусів. Випікати печиво 20-25 хвилин, але орієнтуйтеся на свою духовку. Спочатку печиво буде м'яким, коли охолоне стане схожим на пісочне.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар