Кулінарний рецепт

Печиво "Золота нива"

(122 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Це смачне печиво можна приготувати з сорбітом, подрібненими горіхами або меленими вафлями. На мій погляд, із сорбітом смачніше.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта печиво "золота нива" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	150 г
Горіхи	1 шт
Какао-порошок	3 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Маргарін	200 г
Молоко	6 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "золота нива" з фото та порадами

Інгредієнти, необхідні для приготування печив.
Розтоплюємо маргарин і остуджуємо.
Варимо яйця 15 хвилин від моменту закипання.
Займемося глазур'ю. У мисочку виливаємо молоко, додаємо цукор, олію та какао-порошок. Ставимо на повільний вогонь.
Безперервно помішуємо до однорідної маси і не доводимо до кипіння. Остуджуємо.
На великій тертці три жовтки.
У остиглий маргарин додаємо жовтки, сметану та соду. Все добре перемішуємо.
Потім додаємо муку|борошно| і замішуємо тісто.
Ділимо на дві частини та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Потім кожну частину розкочуємо завтовшки 2-3 мм.
Вирізаємо з тіста печиво, у разі склянкою.
Викладаємо печиво на деко, застелене пекарським папером.
Випікаємо при температурі 150 * С - 20 хвилин. Потім печиво остудити.
Остигле печиво обмокуємо в глазур
Виделкою знімаємо зайве (якщо глазурі багато, потече).
Потім обвалюємо в сорбіті. Обов'язково ставимо в холодильник щонайменше на годину.