Печінковий паштет у соєвому желі

• 

  Печінка обрізати від прожилок (якщо є).

• 

  Порізати кубиками.

• 

  Курагу бажано вимочити у гарячій воді 10-20 хвилин.
  Щоб вона була м'яка.
  Після чого нарізати кубиками.
  Розмір кубиків не має значення.
  Але що дрібніше, краще.

• 

  Печінка промолоти в однорідну масу разом зі спеціями, яйцем, та 1 столовою ложкою соєвого соусу.
  Посолити за смаком. (я пробивала занурювальним блендером, частинами, тому що мій подрібнювач з чашею поламався)

• 

  Заготовку паштету перемішати з курагою і розлити у формочки для запікання.

• 

  Випікати у духовці на 180 градусах 30 хвилин.

• 

  У холодний і проціджений овочевий бульйон помістити желатин і дати набухнути, далі розпустити желатин зручним способом (я скористалася мікрохвильовкою), додати соєвий соус-3 столові ложки, добре перемішати і влити верх охолодженого паштету.
  Поставити у холодильник.
  Коли желе застигло, можна подавати до столу.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар