Кулінарний рецепт

Ідеальні панкейки

Name: Ідеальні панкейки
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 мл; Ванільний цукор 1 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 50 г; Молоко 300 г; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1 г; Сода 1/2 ч. л.; Цукор 1,5 ст. л.

(56 коментарів)

Кухар
Галина Лавринович

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Американські млинці. Я завжди була у пошуку ідеальних панкейків. Пробувала різні рецепти, і всі виходили то плоскі, то жорсткі, то соди багато і не піднімалися, після чого мені це набридло і почала експериментувати. На мій погляд – це ідеальні панкейки, пояснюю – вони виходять дуже пишні, ніжні та тануть у роті + дуже ситні. ідеальний сніданок для коханого чоловіка; )

На цю кількість інгредієнтів виходить ~ 9 шт діаметром 10 см (більше робити не бажано, а то це вже будуть прості товсті млинці). буду)
Приготування:
1. Змішати в мисці молоко та жовток.
2. Цукор з|із| білком збити до стійкої піни, додати|добавляти| до молока.
3. Просіяти борошно, розпушувач, сіль в окрему миску і потім додати в миску з молоком.
4. Додати олію
5. Погасити соду.
6. Залишити на 30 хвилин у холодильнику.
УВАГА! ГОТУВАТИ БЕЗ ОЛІЇ!
7. Тим часом підготувати вологий рушник. Як тільки нагріється сковорода, зняти її з вогню, на кілька секунд "остудити" на рушник (тобто просто поставивши сковороду на рушник), і потім вилити тісто, орієнтуючись на потрібний нам розмір оладок (досить половника, тому що при смаженні ще збільшаться у розмірі) ЦЕ УМОВИ ОБОВ'ЯЗКОВО! Поясню - так вони виходять тільки ніжнішими і відчувається, що приготовлено з любов'ю

Рецепт: Идеальные панкейки food synergy - foodsyn.com

Загалом, експериментуйте і приємного апетиту.
З. Ы. Тут у мене панкейк, потім шар лимонного джему (робила сама), потім знову панкейк, йогурт без добавок і панкейк + зверху полила кленовим сиропом. Панкейки вбирають все миттєво і тому присутність будь-яких джемів, варення та іншого лише покращує смак.

Для приготування рецепта ідеальні панкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 мл
Ванільний цукор	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	50 г
Молоко	300 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	1,5 ст. л.