Десерт «Тигреня не пробігало?»

• 

  До яйця додаємо 1,5 ч.л. картопляного крохмалю і ретельно збовтуємо віночком. Комочків не повинно бути.

• 

  З мандаринів вичавлюємо сік. Приблизно склянку. Якщо трохи менше – не смертельно. Взагалі цей десерт я готувала і з апельсиновим нектаром з пакета, вийшло теж дуже смачно! Але ж у нас Новий рік, а Новий рік – це запах мандарин! Так само здираємо з мандаринчиків цедру. Не з усіх, звичайно. ;-) Додаємо цедру до соку.
  Додаємо на смак цукор і ставимо сік грітися. Гріємо до моменту кипіння.
  

• 

  Коли закипить, знімаємо з вогню і тонким струмком вливаємо сік до збитого яйця. Мені це було зручніше робити ополоником. :-) Фотографував брат, тому фото каламутно. :-)
  Коли вливаємо гарячий сік, яйце збиваємо віночком.
  

• 

  Далі ставимо масу на вогонь і варимо до загусання.

• 

  Наприкінці варіння додаємо вершкове масло, розмішуємо, залишаємо остигати.

• 

  Пачку сиру збиваємо міксером.

• 

  Не припиняючи збивання, порціями додаємо до сиру охолоджений мандариновий крем.
  Ще трохи збиваємо. Готово:-)
  

• 

  Викладаємо в креманки або келихи по половині порції. Посипаємо великою шоколадною стружкою. Викладаємо сирну смачнотінь, що залишилася.

• 

  Через трафарет за допомогою какао залишаємо сліди. :-)

• 

  З ківі вирізаємо ялинки і прикрашаємо ними краї келихів.
  Забираємо в холод і чекаємо, коли закінчиться терпіння. :-D
  

• 

  Приємного вам апетиту!

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар