Кулінарний рецепт

Помадка на йогурті з горіхами

(57 коментарів)

Кухар
Ярослава Соболенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Карамельні цукерки з йогуртовим ароматом та горішками. Прекрасно доповнять будь-яке чаювання. І чудово ліквідують надлишок домашнього (навіть невдалого) йогурту у вашому холодильнику. Дарую цю помадку Ларисі (Ялорис).

Я присвячую цей простий і смачний рецепт – Ларисі (Ялорис). За мої коронні пироги, які завжди виходять чудовими, завдяки Ларисі та її простим і смачним рецептам. Дякую!

Рецепт: Помадка на йогурте с орехами food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта помадка на йогурті з горіхами необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор (1 пакетик)	10 г
Вершкове масло	20 г
Горіхи	60 г
Йогурт	200 г
Цукор	240 г

Покроковий рецепт приготування помадка на йогурті з горіхами з фото та порадами

Покласти цукор, ванільний цукор та йогурт у каструльку.
Довести суміш до кипіння (видовище від йогурту, що розшарувався, буде моторошне, але все йде за планом).
Зменшити вогонь до середнього (або слабкого, якщо у вас сильна плита) і суміш уварювати близько 30 хвилин, постійно помішуючи.
Перевірити готовність можна капнувши трохи суміші в холодну воду (має бути м'яка, але пружна кулька), або капнувши на тарілку і відправивши на хвилину в морозилку. Теж все має бути пружним.
Додати в суміш вершкове масло та горіхи. Ретельно перемішати.
Залити помадку в змащену олією форму. І залишити на 2 години за кімнатної температури на застигання.
Потім дістати і нарізати, як вам зручно. Можна загорнути цукерки, наприклад, у фантики, нарізані з рукава для запікання.