Кулінарний рецепт

Салат "Жирафік"

(5 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Склад салату як у звичайного олів'є, але в такому виконанні він гармонійно виглядав на святковому столі на дні народження синочка.

Картопля, яйця (6 жовтків та 2 яйця), ковбасу, огірки, моркву нарізати невеликими кубиками, додати горошок і заправити соусом (майонез + сметана).
За бажанням додати цибулю.
Масу викласти на блюдо у вигляді жирафа.
Фігурку обсипати білками (6 білків), натертими на дрібній тертці.
Тоненьку морквину нарізати на кільця і викласти зверху.
З білка (трохи залишити, а краще зварити 1 перепелине яйце і зробити 2 кружечки) і 2 половинок маслин зробити очі жирафіку, зробити 2 крапки майонезом.
Ротик зробити із червоного перцю.
2 маслинки одягнути на стеблинки петрушки і зробити ріжки.
З стеблинки також зробити хвостик.

Для приготування рецепта салат "жирафік" необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	400 г
Картопля	4 шт
Ковбаса	400 г
Куряче яйце	8 шт
Майонез	200 г
Маслини	1 шт
Морква	3 шт
Огірок	4 шт
Перець болгарський	1 шт
Петрушка	1 шт
Сметана	100 г
Цибуля ріпчаста	1 шт