Кулінарний рецепт

Клафуті

Name: Клафуті
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно мигдальне 50 г; Ванільний цукор 1 пакет.; Вершкове масло 20 г; Крохмаль 50 г; Куряче яйце 4 шт; Розпушувач тіста 1 пакет.; Сметана 200 г; Цукор 100 г; Ягода 400 г

(5 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Простий французький пиріг з ягодами без борошна для смачного чаювання! А якщо гарячим і з морозивом... Ммм... Частуйте! :)

У мене пиріг вийшов тонкуватий, тому що здуру взяла форму 28 см замість 24 см. Але смак від цього не постраждав. Приємного апетиту

Рецепт: Клафути food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта клафуті необхідні ці інгредієнти

Борошно мигдальне	50 г
Ванільний цукор (15 грам)	1 пакет.
Вершкове масло	20 г
Крохмаль	50 г
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сметана	200 г
Цукор	100 г
Ягода	400 г

Покроковий рецепт приготування клафуті з фото та порадами

Яйця збиваємо зі сметаною.
Змішуємо всі сухі інгредієнти. На рахунок мигдального борошна: якщо у Вас його немає, то просто візьміть очищений мигдаль і за допомогою блендера подрібніть борошно з невеликою кількістю великого цукру. Цукор потрібен для того, щоб мигдаль не став пастоподібним.
Змішуємо суху частину з яйцями та сметаною. Виливаємо у форму, змащену вершковим маслом та застелену пергаментним папером нашу суміш. Вона буде рідка, не лякайтеся!) Туди ж кладемо ягоди і кілька разів стукаємо формою по столу, щоб забрати повітря. Крок із ягодами забула сфотографувати, соррі) Ставимо нашу форму із сумішшю в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-50 хвилин. За 10 хв до кінця накриваємо наш пиріг фольгою, щоб він добре пропекся і не підгорів.
Приємного чаювання:)