Грушевий пудинг з яблучною підливою

• 

  Молоко довести до кипіння, всипати манку, сіль та зварити кашу.

• 

  Жовток перемішати з корицею, слив. олією та лимонним соком.

• 

  Білок збити з цукром.

• 

  У злегка остиглу кашу додаємо жовток і перемішуємо. Обережно вводимо білок.

• Груші очищаємо і нарізаємо дуже дрібними шматочками, якщо груші жорсткі, краще натерти на тертці. У форму, змащену олією, викладаємо шарами грушу, кашу, грушу, кашу. Груша – перший шар, каша – останній. Ставимо в пароварку на 20 хвилин (можна й у духовку).

• 

  У цей час готуємо підливу. Яблука очищаємо, ріжемо на шматки, заливаємо водою, накриваємо кришкою і варимо до м'якості. Протираємо разом із водою через сито, додаємо цукор і кип'ятимо 10 хвилин.

• 

  Готовий, трохи остиглий пудинг викладаємо на тарілку і поливаємо підливою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар