Рис с грибами и курицей в пароварке

• 

  Пароварку мені подарували буквально 4 дні тому, а готувати я люблю... Провівши трохи часу в пошуках по інтернету, толком рецептів не знайшов. Є трохи рецептів, але всі вони більше для металевої пароварки (тобто каструлі). Тому довелося імпровізувати та компонувати кілька рецептів на один. Після кількох хвилин творчих мук отримав досить пристойну ситну вечерю. Сім'ї сподобався, гадаю, Вам теж сподобається. Ну тепер докладніше... Для початку необхідно приготувати курячий бульйон. Тут варіантів багато, але я готував його банальним способом, відваривши складові курки в каструлі. Причому зробив трохи солоніше, ніж потрібно. Це необхідно для заправки рису.

• 

  Куряче філе ріжемо кубиками, солимо і посипаємо спеціями. Залишаємо маринуватися, поки готуємо все інше. Бажано, попередньо замаринувати м'ясо, тому що в пароварці не вдасться це зробити. Я готував відразу на дві ємності (одна приблизно на дві порції).

• 

  Під час готування бульйону я замаринував під майонезом 3 стегенця. Вони нам підуть як додаткова страва. Хоча, можна почати підготовку саме з стегенець, щоб вони краще просочилися.

• 

  Гриби ріжемо, як душі завгодно і обсмажуємо трохи на сковорідці, попередньо наливши в неї 3-5 ложок олії.

• 

  Обсмажені гриби висипаємо в ємність із філе.

• 

  Після чого промиваємо 3 склянки рису під проточною водою до тих пір, поки вода не буде прозорою.

• 

  Висипаємо рис у ті самі ємності.

• 

  Після чого необхідно все перемішати, хоча, я думаю, можна залишити і так – потім начинка сюрпризом буде)))).

• 

  Отриману суміш заливаємо курячим бульйоном (а Ви думали навіщо він потрібен?) так, щоб вона на 1 см покривала рис. Можна, звичайно ж, і простою водою, але... Солім. Тільки не забувайте, що ми трохи пересолили бульйон, тому можна упустити соління. Просто при подачі подайте окремо сіль, може хтось любить посоленіше. Додаємо спеції. Бульйон додасть нашому рису м'якший смак (типу боротьби з сухістю).

• 

  Ну, починаємо завантажувати пароварку. На перший ярус стеля фольгу і укладаємо наші стегенця.

• 

  На другий і третій ярус ставимо наші судки з готовою сумішшю, попередньо накривши їх фольгою.

• 

  Вся ця справа заряджаємо на 55 хвилин і займаємося своїми справами...

• 

  Як тільки спрацює таймер, накриваємо на стіл, збираємо сім'ю і дістаємо блюдо з пароварочки... Думаю, Вам сподобається. Смачного!!!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв