Говядина по-строгановски в мультиварке

• 

  Яловичину нарізаємо середніми брусочками.
  Цибуля ріпчаста 2-3 головки очистити і нарізати соломкою.

• 

  Моя тестована мультиварка ВТ-4207 R
  Встановлюємо програму підсмажування.

• 

  Прогріваємо мультиварку кілька хвилин, додаємо трохи рослинної олії і кладемо нарізану цибулю обсмажуватись.

• 

  Лук чудово обсмажився до золотистого кольору в мінімумі олії.

• 

  М'ясо слід посолити - так-так, заздалегідь, - поперчити і обваляти в борошні. М'ясо смажити часто помішуючи, рівно до того моменту, коли м'ясо почне рум'янитися.

• 

  Покладіть до м'яса з цибулею приблизно 100 грам томатної пасти і прогрівайте її хвилин 5-7.

• 

  До томатної пасти додайте приправи на ваш смак.
  Коли томатна паста обсмажиться і змінить свій смак, до неї треба додати трохи бульйону, посолити, а при необхідності, якщо соус виходить занадто кислим або надто гострим, цукор.

• 

  Вимикаємо програму обсмажування.
  Ставимо програму гасіння.
  Тушимо м'ясо хвилин 20.

• 

  Після того як м'ясо з соусом згасило.
  Вимикаємо мультиварку.
  Додаємо кілька ложок гарної сметани, перемішуємо і даємо м'ясу з соусом постояти хвилин 10.
  Страва дійде від тепла мультиварки.

• 

  До такого м'яса прийнято подавати смажену картоплю.
  Картопля я приготувала паралельно в іншій мультиварці на програмі обсмажування.
  Посоліть картоплю, змастіть олією, приправте її, додайте часник і лавровий лист, а за бажанням розмарин і чебрець.
  Обсмажте картоплю в мультиварці, перемішавши кілька разів хвилин 40.
  Коли у господарстві пару мультиварок готувати просто чудово.

• 

  У меню званої вечері найкраще місце для яловичини по-строганівськи – як гаряча закуска.
  Але, зрозуміло, такою стравою іноді можна і повечеряти.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв