Кулінарний рецепт

Крекер на пиві

(10 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Найсмачніший, ніжний, легкий і хрумкий крекер. Мінімум інгредієнтів. Швидко та легко приготувати. Чудовий результат. Рецепт з livejournal користувача Simxa. З того часу, як моя сестра знайшла і випробувала його, робимо його регулярно, дуже рекомендуємо спробувати і вам. :)

Для приготування рецепта крекер на пиві необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Масло рослинне	100 г
Петрушка	1 шт
Пиво світле	100 г
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування крекер на пиві з фото та порадами

1. З'єднуємо борошно, пиво та олію (мені більше подобається з оливковою олією, хоча і з соняшниковою теж чудово виходить) в одній ємності і замішуємо тісто. Тісто виходить приємне еластичне і до рук не липне. Потім автор рецепту пропонує покласти тісто на 30 хв. в холодильник. Я зазвичай поспішаю і пропускаю цей крок, якоїсь різниці у результатах не помічала.
2. Беремо половину тесту і максимально тонко розгортаємо відразу на папері для випічки.
3. Візуально ділимо отриманий лист тесту навпіл. На одній половині розкатаного тіста розкладаємо листя петрушки, або розмарину, або чебрецю, або будь-які інші трави або спеції, які вам подобаються.
4. Далі накриваємо цю красу другою половиною листа, і знову розкочуємо до напівпрозорого стану, і таким чином наша трава виявляється запечатаною між листками тіста. Не забуваймо посолити, мені більше до смаку сіль середнього помелу на цих крекерах.
5. Розрізаємо майбутні печінки, як нам подобається, перекладаємо разом з папером для випічки на лист і відправляємо в розігріту духовку (180 градусів).
6. Далі стежимо, як тільки крекери підрум'янилися, вони готові. У моїй духовці це сталося за 10 хвилин. У мене виходить 2 листи крекерів з цієї кількості інгредієнтів.
Приємного апетиту! :)