Полента з беконом

Приступимо! Насамперед ставимо на вогонь каструлю з товстим дном і наливаємо воду, в пропорції 3 склянки води на 1 склянку кукурудзяного борошна. Доводимо до кипіння та повільно всипаємо борошно, постійно помішуючи. Солимо до смаку, доводимо до кипіння і на малому вогні готуємо поленту ще 25 хвилин постійно помішуючи і розбиваючи грудки. Потім викладаємо поленту на обробну дошку і розрівнюємо шаром приблизно в 1 см. Коли охолоне, нарізаємо смужками шириною в скибочку бекону, і акуратно, допомагаючи собі змоченим ножем у воді, перекладаємо поленту на скибочку бекону, скручуємо рулет і закріплюємо його зубо. Потім обсмажуємо на сковорідці до приємного кольору. Ще гарячі рулети посипаємо паприкою та кунжутом. Готово! Приємного!