Брускетта з помідорами та базиліком

Сьогодні приготуємо найкласичнішу брускетту з базиліком, помідорами та оливками. Часто до неї ще додають моцареллу. Інгредієнти перед вами: хліб, оливкова олія, базилік, кілька гілочок м'яти, помідори чері, оливки, сіль, перець та зубчик часнику. Зверніть увагу, що зелень (базилик і м'яту) після того, як її помили, треба обов'язково підсушити в спеціальній сушарці для зелені або промокнувши паперовим рушником, інакше страва буде водянистою на смак.
У форму, руками, нарве базилік і м'яту, рвана зелень має більш яскравий смак ніж різана.
Наріжемо помідори чері половинками.
Крупно наріжемо оливки. Посолити, додати трохи перчика і оливкової олії.
Тим часом на сухій сковорідці обсмажити хліб з обох боків. Не тримайте його довго на сковороді, щоб він не пересох.
Поки хліб гарячий, по скоринці, що утворилася, натрьом його часником.
Збризкаємо оливковою олією і злегка посолимо.
Викладаємо начинку і все, наша страва готова. Швидко та просто.
Приємного апетиту.