Кулінарний рецепт

Сливовий пиріг зі штрейзелем

(66 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Зараз у Німеччині сезон сливових пирогів, та й я вирішила не відставати. Рецепт знайшла на німецькому кулінарному сайті. Результат не розчарував. Думаю, Америку я цим пирогом не відкрию, але спробувати його варто. Часу витрачається мінімум, а насолоди маса. Заходьте на чаювання

Для приготування рецепта сливовий пиріг зі штрейзелем необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Крохмаль	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	250 г
Порошок пекарський	1 пакет.
Слива	1,5-2 кг
Цукор	1 шт

Покроковий рецепт приготування сливовий пиріг зі штрейзелем з фото та порадами

яйця збити з цукром та ванільним цукром.
Маргарин посікти з борошном, додати пекарський порошок, ретельно перемішати.
Додати яйця, замісити некруте тісто. Прибрати на 20 хвилин в холодильник. (обов'язково інакше його не розкотити. } Тим часом займемося штройзелем. У посуд потерти на тертці м'яке (обов'язково) вершкове масло і порціями додавати борошно і цукор... поки не вийде крихта.Хто любить посолодше можна збільшити кількість цукру.Кількість борошна теж умовно - все залежить від якості масла.Загалом тримаємо руку на пульсі.
Дістаємо наше тісто, що охолодилося, з холодильника і розподіляємо його руками за формою застеленим папером для випічки.Не забуваємо зробити бортики.Посипаємо крохмалем і злегка припорошуємо цукром. , відокремлюємо кісточки.