Кулінарний рецепт

Хліб домашній

Name: Хліб домашній
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 1.5 кг; Вода 1 л; Дріжджі 100 г; Куряче яйце 1 шт; Олія соняшникова 2-3 ст. л.; Оцет 1 ст. л.; Сіль 1.5 ст. л.; Цукор 3 ст. л.

(56 коментарів)

Кухар
Данил Тимченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з вами нескладним рецептом мого хліба. Він виходить дуже смачним, пишним, з апетитною скоринкою.

Спочатку потрібно зробити опару. У теплій воді розчиняємо дріжджі, кладемо по 1 ч. л солі та цукру. Борошно просіюємо і додаємо по одній склянці, добре перемішуючи, тісто має вийти як на оладки. Ставимо в тепле місце, коли воно збільшиться вдвічі, ми його перемішуємо і залишаємо, щоб підійшло ще раз. У тісто, що підійшло, додаємо сіль, цукор, оцет, соняшникову олію і поступово всипаючи, борошно, що залишилося. Замішуємо не дуже туге тісто. Ділимо його на три частини, кожну потрібно сформувати в товстенький довгий джгутик. Їх викладаємо на лист на відстані один від одного. Накриваємо рушником, нехай підходить. Яйце збити. Хліб, що підійшов, акуратно змащуємо яйцем (я це роблю за допомогою марлі) і ставимо в розігріту духовку на 50 -60 хвилин. Приємного апетиту

Рецепт: Хлеб домашний food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта хліб домашній необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1.5 кг
Вода	1 л
Дріжджі	100 г
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	2-3 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Сіль	1.5 ст. л.
Цукор	3 ст. л.