Кулінарний рецепт

Пісний карамельний кекс

(66 коментарів)

Кухар
Роман Панасюк

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Повсякденне меню в пост вам допоможе урізноманітнити рецепт пісного карамельного кексу, який виходить не нудотним, вологуватим і дуже смачним. Поєднання карамелі та соєвого соусу ТМ "Kikkoman" - це щось, обов'язково спробуйте.

Для приготування рецепта пісний карамельний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванілін	1 пакет.
Вода	200 мл
Горіхи кешью	100 г
Масло рослинне	100 г
Родзинки	100 г
Розпушувач тіста	10 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування пісний карамельний кекс з фото та порадами

Інгредієнти.
Родзинки залийте окропом, залиште на 15 хвилин, відкиньте на друшляк, обсушіть.
Горіхи кешью порубайте, змішайте з ложкою борошна та родзинками.
Насипте цукор на сковорідку, нагрійте на середньому вогні, має утворитися карамель.
Влийте тоненьким струмком воду, доведіть до кипіння, варіть, поки не розчиниться вся карамель. Перелийте в миску, трохи остудіть.
Додайте в теплу карамельну воду олію, ванілін, соєвий соус ТМ "Kikkoman", змішайте.
Всипте борошно та розпушувач.
Замісіть тісто, за консистенцією воно має нагадувати густу сметану.
Додайте в тісто горіхи з родзинками. Викладіть тісто у форму, застелену пергаментом. У мене форма розміром 22x16x5 см. Випікайте у духовці 50 хвилин при 170 градусах.
Пісний карамельний кекс готовий.
Готовий кекс остудіть, посипте цукровою пудрою. Частуйтесь!