Торт "Шоколадно-вишнева казка"

• 

  Торт:
  Вершки вилити в каструльку і поставити на вогонь.
  Довести до кипіння, але не кип'ятити, а відразу зняти з вогню і всипати туди поламаний на шматочки шоколад і порізане на шматочки олію.
  Заважати, доки масло і шоколад повністю не розтопиться.
  Додати цукор та коньяк і добре перемішати.
  

• 

  По одному вбивати яйця, ретельно перемішуючи після кожного.

• 

  Всипати борошно з розпушувачем, горіхи та какао.
  І швиденько перемішати.

• 

  Форму застелити папером і змастити олією. (У мене форма 26 см)
  Вилити тісто у форму та рівномірно розподілити.

• 

  З вишні добре злити рідину, залишивши трохи на потім.
  Зверху на тісто викласти вишню.
  Відправити торт в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 50.

• 

  Готовність перевіряти зубочисткою в центрі – тісто не повинно бути рідким – тільки мокра крихта.
  Готовий тортик вийняти з духовки і дати хвилин 15-20 охолонути у формі, після чого перевернути його на підставку, так щоб низ став верхом

• 

  Глазур:
  У каструльку покласти цукрову пудру, поламаний на шматочки шоколад і додати сік із компоту.
  Нагрівати помішуючи на невеликому вогні, поки шоколад не розтопиться.
  Додати сметану та швидко перемішати.
  

• 

  Залити торт глазур'ю і змастити нею ж боки.
  Прикрасити за бажанням.
  Прибрати холодильник до повного застигання.
  Перед подачею потримати хвилин 15 у теплій кімнаті, або на пару секунд у мікрохвильову піч.
  Ось і все!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар