Кулінарний рецепт

Домашній хліб із куркумою

(36 коментарів)

Кухар
Надія Ахременко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Смачний, легкий, приємного жовтенького кольору хліба з вкрапленням насіння льону. Куркума на смак хліба не впливає, але надає приємного сонячного відтінку тесту.

Рецепт: Домашний хлеб с куркумой food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта домашній хліб із куркумою необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	100 г
Борошно пшеничне	400 г
Вода (саме грам, а не мл.)	350 г
Дріжджі	10 г
Куркума	0.5 ч. л.
Куряче яйце	1
Масло рослинне	1 шт
Насіння	1 ст. л.
Насіння гарбузове	1 шт
Сіль	10 г

Покроковий рецепт приготування домашній хліб із куркумою з фото та порадами

Ось наш набір продуктів
Засипаємо у цебро хлібопічки продукти, згідно з інструкцією. Можна вибрати режим "Основний хліб" і відразу випікати хліб, а можна (як вчинила я цього разу) - "Основне тісто" (2ч.20хв для моєї хлібопічки)
Через 2год. 20 хв отримуємо ось таке тісто
Добре вимішуємо тісто (стіл підсипати трохи борошном або змастити олією, тому що тісто виходить трохи липким). Забираємо в змащену олією чашку, закриваємо пакетом і ставимо на 1:00 в тепле місце.
Ось наше тісто через 1 годину.
Змащуємо форму олією, змащуємо руки олією і робимо 7 однакових колобків. Складаємо у форму, робимо по центру надрізи ножицями. Залишаємо в теплому місці на вистоювання (25-30 хв).
Потім змащуємо хліб збитим яйцем і за бажанням посипаємо насінням гарбуза.
Випікаємо при 240 градусах 25-30 хв. Орієнтуйтеся на вашу духовку.