Томлений мінтай з цибулею

• 

  Насправді рецепт до неподобства простий. Я терпіти не можу вовтузитися зі смаженою рибою, тому що процес цей супроводжується масляними бризками і задушливими запахами (або це тільки в мене так?). Тому такий спосіб готування мінтаю для мене підійшов ідеально! Рибка тихенько томиться під кришкою, цибуля поглинає всі неприємні рибні запахи і залишається лише легкий апетитний аромат. А ще це дуже швидко і просто! Переглянула варіанти на сайті, але такого рецепта не знайшла.
  Отже..
  У риби видалити плавці, нарізати на шматочки, промити, промокнути паперовим рушником. Посолити, поперчити.

• 

  Цибуля ріпчаста нарізати півкільцями.
  У сотейник із розігрітим маслом викласти шматочки мінтаю та цибулю. Закрити кришкою і томити на невеликому вогні 15 хвилин. Орієнтуйтеся на готовність цибулі.
  У процесі приготування можна спробувати перевернути мінтай, але робити це потрібно дуже акуратно, так як рибка дуже ніжна і може розвалитися.

• 

  Через 15 хвилин рибка готова! Можна подавати! З картопляним пюре – ідеальний варіант! А можна і з овочевим салатом на гарнір. А можна просто так, без нічого))) Хто як любить.
  Рибу можна їсти як у гарячому вигляді, так і в холодному, можна використовувати для салатів.

• 

  Ніжно, вершкове, ароматно! Дуже смачно!!!
  Пригощайтеся!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар