Кулінарний рецепт

Фруктово-кокосові слайси

Name: Фруктово-кокосові слайси
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Вершки 125 мл; Вершкове масло 125 г; Горіхи грецькі 120 г; Курага 200 г; Мед 180 г; Рис 100 г; Родзинки 100 г; Стружка кокосова 140 г; Цукати 120 г; Цукор 80 г

(53 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Смачні батончики готуються без випікання і не вимагають великих тимчасових витрат. Зате виходять дуже ніжними, мають багатий смак з безліччю відтінків і, що важливо, абсолютно натуральними на відміну від покупних цукерок. Рецепт із книги А. Селезньова.

Рецепт: Фруктово-кокосовые слайсы food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта фруктово-кокосові слайси необхідні ці інгредієнти

Вершки	125 мл
Вершкове масло	125 г
Горіхи грецькі	120 г
Курага	200 г
Мед	180 г
Рис	100 г
Родзинки	100 г
Стружка кокосова	140 г
Цукати	120 г
Цукор	80 г

Покроковий рецепт приготування фруктово-кокосові слайси з фото та порадами

Сухофрукти замочуємо в окропі на півгодини. Рис з'єднуємо з горіхами, порізаними середніми шматочками та кокосовою стружкою.
Сухофрукти та цукати ріжемо невеликими шматочками, з'єднуємо з рисово-горіховою сумішшю.
У каструлі з'єднуємо цукор, мед, вершки та вершкове масло. Я використала 10% вершки.
Медово-масляну суміш, помішуючи, доводимо до однорідності та закипання, кип'ятимо 5 хвилин на невеликому вогні.
Додаємо в каструлю сухі компоненти і кип'ятимо ще 5 хвилин, безперервно помішуючи.
Розподіляємо масу за силіконовими формами, злегка застосовуємо поверхню ложкою. Або можна викласти відразу всю масу у велику форму, прокладену харчовою плівкою шаром завтовшки 1.5 см - 2 см. Забираємо формочки в холодильник на кілька годин для того, щоб маса застигла.
Звільняємо заготовку від плівки і ріжемо брусочками довільного розміру.