Шоколадні плитки від Джеймі Олівера

• 

  Шоколад наламати в чашку та розтопити на водяній бані.

• 

  Тепер займемося горіхами.
  Я горіхи не чищу, беру прямо зі шкіркою, ви можете почистити. Горішки потрібно розкласти на пергаменті, поруч покласти очищений від насіння дрібно нарізаний перець чилі. Чилі дасть шоколаду пікантність.
  Поставити лист у розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин. Дати горіхам трохи охолонути і порубати їх. Розмір шматочків на ваш розсуд.
  У мене цього разу були куплені смажені горіхи, тому цей крок я пропустила, як і запікання перцю. Але з чилі смачніше!
  Нарубані горіхи змішати із сухофруктами у чашці. Частину суміші відкласти, вона стане у пригоді для прикраси.

• 

  Горіхово-фруктову суміш, що вийшла, втручаємо в шоколад.

• 

  Викласти шоколадну масу в застелену пергаментом форму. Я використовую для цього хлібну форму.
  Розрівняти суміш.

• 

  Присипати зверху відкладеною горіхово-фруктовою сумішшю та прибрати в холодильник мінімум на півгодини.
  

• 

  Застиглий шоколад розрізати або розламати на шматочки бажаної величини.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар