Кулінарний рецепт

Трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом

Name: Трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Абрикос 30 г; Вершки 30 г; Вершкове масло 30 г; Жовток яєчний 1 шт; Какао-порошок 1 шт; Цукрова пудра 30 г; Шафран 1 шт; Шоколад білий 150 г

(45 коментарів)

Кухар
Наташа Куценка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Знову білий шоколад... трюфелі... французи... і я!! На цей раз із сушеним абрикосом і для кольору - шафран (у цьому випадку він тільки для кольору!). Методом спроб і помилок нарешті вийшло!

За допомогою чайної ложки брати шоколад, дуже швидко скачати кульки розміром трохи більше лісового горіха. Викласти на блюдо або тацю і поставити в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом, у плоску тарілочку або блюдце насипати какао, а в іншу – цукрову пудру. Половина порції готових трюфелів "обваляти" в какао, іншу частину - у цукровій пудрі. Можете, звичайно, тільки в какао або тільки в пудрі, але мені більше сподобалися трюфелі з какао. Поставити у холодильник.
Бажано процедуру оформлення з какао та сах. пудрою провести перед подачею, якщо Ви готуєте гостей.

Для приготування рецепта трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом необхідні ці інгредієнти

Абрикос (курага)	30 г
Вершки	30 г
Вершкове масло	30 г
Жовток яєчний	1 шт
Какао-порошок	1 шт
Цукрова пудра	30 г
Шафран	1 шт
Шоколад білий	150 г

Покроковий рецепт приготування трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом з фото та порадами

Абрикос дрібно порізати на кубики.
Шоколад поламати на дрібні часточки і розчинити на водяній бані на повільному вогні. Кипляча вода не повинна торкатися посуду з шоколадом!
Вимкнути вогонь, але не відставляти з водяної лазні, додати порізане на кубики масло, потім вершки та шафран (за бажанням 1 упаковка або на кінчику ножа). Добре розмішати до повного розчинення олії.
Жовток збити в окремому посуді вилкою або віночком. Додати до шоколадно-вершкової суміші. Потім цукрову пудру та абрикос. Все добре перемішати. Накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на ніч.

Скільки часу потрібно готувати страву трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

Французька

На скільки порцій розраховано страву трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом з рецепту?

Який смак у страви трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

Яке призначення у страви трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом, коли краще її готувати?

Теги	десерт

Как приготовить домашние конфеты? Рецепт - Основной инстинкт. Выпуск 10

Полезные КОНФЕТЫ из сухофруктов и орехов | Добрые рецепты

10 рецептов простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой

ПП конфеты из сухофруктов за 15 МИНУТ

ЙОГУРТОВЫЕ КОНФЕТЫ. Вкусно, просто и полезно.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом

Написати коментар

Трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом

Для приготування рецепта трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

До якої кухні світу належить страва трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

На скільки порцій розраховано страву трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом з рецепту?

Який смак у страви трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

Яке призначення у страви трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом, коли краще її готувати?

Как приготовить домашние конфеты? Рецепт - Основной инстинкт. Выпуск 10

Полезные КОНФЕТЫ из сухофруктов и орехов | Добрые рецепты

10 рецептов простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой

ПП конфеты из сухофруктов за 15 МИНУТ

ЙОГУРТОВЫЕ КОНФЕТЫ. Вкусно, просто и полезно.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Цукерки

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом

Для приготування рецепта трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

До якої кухні світу належить страва трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

На скільки порцій розраховано страву трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом з рецепту?

Який смак у страви трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом?

Яке призначення у страви трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом

Как приготовить домашние конфеты? Рецепт - Основной инстинкт. Выпуск 10

Полезные КОНФЕТЫ из сухофруктов и орехов | Добрые рецепты

10 рецептов простых и вкусных блюд из тыквы от Юлии Высоцкой

ПП конфеты из сухофруктов за 15 МИНУТ

ЙОГУРТОВЫЕ КОНФЕТЫ. Вкусно, просто и полезно.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував трюфелі з шафраном та сушеним абрикосом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Цукерки

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!