Мова, запечена з картопляним пюре

• 

  Наш набір продуктів.

• 

  Мови миємо, заливаємо холодною водою, ставимо на плиту.
  Додаємо перець горошком, лавровий лист.
  Коли язики закипіли солимо. Варимо 1,5 години з моменту закипання.

• 

  Зварені язики виймаємо з бульйону, заливаємо холодною водою і відразу чистимо.

• 

  Ріжемо шматочками. (щоб язики не кришилися при нарізці, їм потрібно дати постояти в холодильнику, або зварити попередньо.
  Я варю з вечора, а саму страву готую вже наступного дня).

• 

  Смажимо цибулю.

• 

  Смажимо моркву.

• 

  Варимо картоплю, зливаємо з неї воду і робимо пюре, але без додавання молока або картопляного відвару.
  Можна додати шматочок вершкового масла|мастила|.

• 

  Майонез змішуємо з сирим яйцем, збиваємо вилкою до однорідної маси. На дно тарілок для запікання кладемо по столовій ложці майонезно-яєчної маси та розподіляємо по всій поверхні.

• 

  Зверху викладаємо нарізану мову.

• 

  Поверх язика кладемо шар смаженої цибулі, а потім шар смаженої моркви.

• 

  Зверху викладаємо картопляне пюре та розрівнюємо ложкою по всій поверхні тарілки.

• 

  майонезно-яєчну суміш, що залишилася, розрівнюємо поверх пюре.

• 

  Посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на 20 хвилин при 220 градусах.

• 

  Через 20 хвилин))

• 

  А запах!

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар