Кулінарний рецепт

Борщ із печерицями та сиром

(19 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Іринка (Federal) приготувала борщ із сиром:), і тим самим подала мені ідею, за що велике окреме їй спасибі:) Ну а я приготувала борщ із сиром:) Вийшло СМАЧНО!!!

Для приготування рецепта борщ із печерицями та сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Бульйон (на курячій спинці)	1 шт
Буряк	1 шт
Капуста білокочанна	1 шт
Картопля	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Оцет	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Печериці	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування борщ із печерицями та сиром з фото та порадами

зварили м'ясний бульйон
нашаткували капусту
порізали кубиками картоплю
додали в бульйон
пересмажили цибулю з|із| печерицями (гриби я порізала на половинки)
виклали в каструлю
очистили і нарізали брусочками буряки
буряк у сковороду
додали нарізану моркву
сушений болгарський перець
з каструлі зачепили бульйон і підлили в сковорідку для гасіння
накрили кришкою і гасимо хвилин 7-10
додали до буряка борошно через просіювач (щоб наваристим був бульйон )
добре перемішали
засмажку переклали в каструлю
додали кілька крапель оцту для збереження яскравого кольору борщу
покришили зелень
перемішали
зняли пінку
каструлю з борщем зняли з плити
при подачі в гарячий борщ додати натертий на дрібній тертці сир
ГОТОВО!
Беріть ложки та приходьте! вистачить на всіх:):):)
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!