Кекс з гречаним борошном "Шоколадний янгол"

• 

  Сухофрукти залити окропом, через півгодини воду злити. Дрібно нарізати, влити трохи коньяку, додати цедру і залишити на ніч.
  Якщо часу немає, можна поставити в мікрохвильову піч на хвилину, щоб просочилося.

• 

  М'яке вершкове масло викласти в чашку,

• 

  Додати до нього тростинний цукор.
  Добре розтерти.

• 

  Розбити яйце.

• 

  Добре розтерти віночком до отримання світлої маси.
  Влити кефір (або сметану).

• 

  Окремо змішати обидва види борошна, какао, соду, гашену лимонним соком.
  З'єднати суху та олійно-цукрову суміші.
  В останню чергу додати сухофрукти та горіхи.
  

• 

  Форму для кексу змастити вершковим маслом, присипати борошном, надлишки борошна витрусити. Викласти тісто, розрівняти.

• 

  Відправити в заздалегідь нагріту духовку.
  Випікати при 200 градусах близько 40 хвилин.
  Якщо кекс почне підрум'янюватися, а внутрі ще не готовий, зменшити вогонь до 180 градусів, накрити верх фольгою.
  Готовність перевіряти дерев'яною лучинкою.

• 

  Кекс за бажанням можна покрити глазур'ю.
  Для глазурі змішати лимонний сік та цукрову пудру до густоти, покрити верх кексу.
  У мене була готова глазур.
  Також можна покрити виріб розтопленим шоколадом, добре йде білий.
  Рецепт я дізналася від чудової дівчини Зої.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар