Закуска "Весна на Далекому Сході"

• 

  Все, насправді, простіше простого. Насамперед-морквина! Натрімо її на тертці для корейської моркви. Олію, соєвий соус і оцет перемішати і залити морквину. Залишити хвилин на 15 маринуватися.

• 

  Броколі відварити. Я готувала на пару в моїй дорогій помічниці-мультиварочці. Після цього брокколі дрібно нарізати. Знаю, що для неї це шкідливо, але готувати з великими суцвіттями не вдасться.

• 

  Сир натерти на дрібній тертці.

• 

  Тепер рибка. Я взяла банку консервованої горбуші. Якщо хочете, можна, звичайно, свіжу рибку відварити. Втім розім'яти її вилкою дрібніше.

• 

  А тепер все змішуємо: рибу, броколі, сир, моркву та виноград. Виноград краще брати дрібніші, щоб не довелося різати і обов'язково солоденький. Він шалено поєднується з іншими інгредієнтами.

• 

  Тепер, формуємо, власне, закуску :) Нам потрібна сушена морська капуста, яку використовують для приготування ролів. Моя помилка-я взяла маленькі листочки, а не завадили б більше. Мені довелося загортати в 2 листки, щоб сильно не промокли. Втім на листок капусти викладаємо ложку салату, що вийшов; якщо як у мене-листочки маленькі, то кладемо внахлест другий листок і згортаємо. Закріплюємо шпажкою або зубочисткою.

• 

  Ось, власне, і все! Можна прикрашати на ваше бажання і подавати (краще відразу).

• 

  Я на шпажки ще по виноградині одягла. Якщо чесно, в принципі люблю поєднання фрукти-м'ясо/риба, саме цей мікс з виноградом дуже вразив. Спробуйте принаймні приготувати цю штуку як салат. Впевнена-не пошкодуєте!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар