Тертий пиріг з варенням в аерогрилі

• 

  Підготувати продукти. Об'єми продуктів розраховані під розмір аерогрилю.
  Якщо готувати цей пиріг у духовці, можна збільшити кількість продуктів у 2 разу.

• 

  Маргарин розтопити і трохи остудити, додати яйце, цукор та ванілін.

• 

  Все збити вилкою або міксером на середній швидкості.

• 

  Додати борошно та розпушувач, замістити тісто. Розділити його на 2 рівні частини.

• 

  Одну частину розплющити (щоб швидше замерзла), загорнути в харчову плівку і відправити в морозилку.

• 

  Дістати форму, на якій випікатимете пиріг. У мене - це дно з роз'ємної форми D=25 см. Вирізати пергамент формою і трохи промаслити його (у тісті не так багато жиру і якщо не промаслити, то пиріг може прилипнути до пергаменту). У цей час включити на прогрів аерогриль (Т = 170 град).

• 

  Другу частину тесту розкотити завтовшки приблизно 3-4 мм. У мене вийшло коло 23 см.

• 

  Корж злегка наколоти вилкою в деяких місцях, щоб рівномірно піднявся. Поставити його в розігрітий аерогриль. Випікати близько 13-14 хвилин при Т = 170 С.

• 

  Після закінчення часу дістати корж і викласти на нього варення.

• 

  Дістати першу частину тесту з морозилки та натерти на великій тертці. Помірно посипати пиріг цією стружкою поверх варення. Знову прибрати в неохолілий аерогриль на 20 хвилин, але вже при Т = 160 С.

• 

  Орієнтуйтеся на свій аерогриль, стежте за кольором верхньої скоринки, щоб не підгоріла. Адже у всіх різні апарати :) У мене Maxwell MW-1951, потужність 1400 Вт.
  Виходить пиріг діаметром 23-24 см і вагою близько 600 г.

• 

  Готовий пиріг розрізати на порційні шматочки. Вийде печиво. На цьому фото видно, що все добре пропеклося! Чи варто говорити, що це ще й дуже смачне частування, яке відлітає за вечір! )))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар