Кулінарний рецепт

Вальдорфський салат

Name: Вальдорфський салат
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Гірчиця 10 г; Горіхи 40 г; Йогурт 50 г; Майонез 50 г; Сік лимонний 1/4 шт; Сіль 1 шт; Селера черешкова 50 г; Філе куряче 100 г; Чорний перець 1 шт; Яблуко 150 г

(5 коментарів)

Кухар
Вікторія Давиденко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Салат з овочів та фруктів. За фото до рецепту дякую Ніні Ніні-супербабусі.

1. Куряче філе відварити, охолодити та нарізати.
2. Горіхи подрібнити, злегка обсмажити, полити соком лимона.
3. Яблука почистити, нарізати, полити лимонним соком.
4. Селера нарізати і бланшувати в солоній воді.
5. Зробити соус із майонезу, йогурту, гірчиці. Довести до смаку сіллю, перцем та лимонним соком.
6. Заправити перед подачею.
7. Викласти на тарілку салат, прикрасити шматочками філе, яблуком, посипати частиною горіхів.

Для приготування рецепта вальдорфський салат необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	10 г
Горіхи	40 г
Йогурт	50 г
Майонез	50 г
Сік лимонний	1/4 шт
Сіль	1 шт
Селера черешкова	50 г
Філе куряче	100 г
Чорний перець	1 шт
Яблуко	150 г