Кулінарний рецепт

Спіральки

Name: Спіральки
Yield: 10
Cuisine: Магріба
Ingredients: Борошно пшеничне 560 г; Вершкове масло 150 г; Дріжджі 25 г; Кориця 1 ст. л.; Куряче яйце 1 шт; Молоко 300 г; Пудінг 80 г; Сіль 1 шт; Цукор 200 г

(18 коментарів)

Кухар
Наташа Навальна

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Булочки з корицею.

Для приготування рецепта спіральки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	560 г
Вершкове масло	150 г
Дріжджі	25 г
Кориця	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	300 г
Пудінг	80 г
Сіль	1 шт
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування спіральки з фото та порадами

Спочатку змішати всі сухі інгредієнти (зокрема і пудинг), та був рідина.
Пудинг надає тесту ванільного смаку і додаткової смакової гамми і пухкості (типу розпушувача).
Замісити тісто, вимісити до гладкості.
Змішати цукор (краще коричневий) і корицю
Тісто розділити на 3 частини, розкотити, змастити м'яким вершковим маслом , і посипати без остраху цукром з корицею
Згорнути рулетом, і розділити на частини.
Нарізати спочатку навпіл, потім кожну половинку навпіл, а там дивитися на скільки частин кожен шматочок, товщина повинна бути
3-4 см.
Важливо! обов'язково закрити спіральку знизу (підгорни хвостик під низ спіральки).
Викласти на змащений пергамент. Розстій 15-20 хвилин під рушником, обов'язково щоб було місце між ними.
Змастити сумішшю, яйця з водою
Ставимо в розігріту до 190 град. духовку, на 15-20 хвилин
Приємного апетиту!