Кулінарний рецепт

Булочки "Пікантес"

(18 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

У нас дружня чоловіча компанія з колишніх військових льотчиків. І іноді ми збираємося за склянкою пива. З цього приводу я випек булочки. Намагався, хлопці оцінили. Хоча вони й без пива смачні.

Для приготування рецепта булочки "пікантес" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	260 г
Дріжджі	6 г
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	40 г
Перець червоний пекучий	за смаком
Пиво світле	100 мл
Помідор	3 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	50 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування булочки "пікантес" з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
Розчиняємо дріжджі із сіллю у невеликій кількості теплої води. Залишаємо на годину у теплому місці. Далі підмінюємо розтоплений маргарин, пиво, збиті яйця. Залишаємо підходити. (Приблизно в 2 рази)
Розгортаємо тісто в ковбаску. Нарізаємо на рівні шматочки.
Формуємо коржики.
Укладаємо на кожен коржик по шматочку помідора.
Посипаємо сиром та червоним перцем.
Формуємо булочки.
Випікаємо при 190 градусах 25 хвилин. Дістаємо з духовки і посипаємо сиром, що залишився.
Розкладаємо на порційні тарілки.
Подаємо до столу гарячими.