Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з риби та морепродуктів Тартар із оселедця з брусничним соусом
Тартар із оселедця з брусничним соусом
Тартар із оселедця з брусничним соусом
Тартар із оселедця з брусничним соусом
Тартар із оселедця з брусничним соусом
Кулінарний рецепт

Тартар із оселедця з брусничним соусом

(36 коментарів)
Оксана Малюська
Кухар
Оксана Малюська
Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Прекрасна закуска - пікантна та ошатна. Пропоную два варіанти її порційної подачі: у веринах (по-модному) та в "кульочках" з лаваша (по-ситному). Спробуйте цей вибух смаку! Рецепт із мотивів кулінарної передачі Олени Чекалової.

P.S. Мода на веррини/verrine – багатошарові закуски або десерти, що подаються в невеликій скляній тарі, найчастіше у склянці, прийшла до нас із Франції. Підбираючи інгредієнти, шеф-кухарі замислюються не тільки про смак, а й про зовнішній вигляд, колір, текстуру, настрої та тему страви. Веррін дає творчим кулінарам неосяжний простір для фантазії та експериментів, особливо враховуючи, що страва може бути подана як солодким десертом, так і гострою або солоною закускою, салатом, гарніром або навіть основною стравою. Приємного апетиту та гарного настрою!
Рецепт: Тартар из сельди с брусничным соусом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта тартар із оселедця з брусничним соусом необхідні ці інгредієнти


Авокадо 1 шт
Кріп 1 пуч.
Лаваш 3 шт
Лимон 1/4 шт
Оселедець 100 г
Соус 3 ст. л.
Цибуля ріпчаста 1/2 шт
Часник 1 зуб.
Яблуко 1 шт

Покроковий рецепт приготування тартар із оселедця з брусничним соусом з фото та порадами

  • Тартар із оселедця з брусничним соусом - foodsyn.com

    Стиглий авокадо очистити від шкірки і розім'яти вилкою. Відразу залити лимонним соком. Перемішати з подрібненим кропом та часником.

  • Тартар із оселедця з брусничним соусом - foodsyn.com

    Оселедець і цибулю порізати дрібними кубиками. Перемішати з|із| подрібненою цибулею.

  • Тартар із оселедця з брусничним соусом - foodsyn.com

    Для подачі у веринах підготовлені маси та брусничний соус ТМ D'arbo викласти в порційні склянки шарами.

  • Тартар із оселедця з брусничним соусом - foodsyn.com

    Спочатку шар мусу з авокадо, потім оселедцево-яблучний шар, зверху – неповна чайна ложка брусничного соусу.

  • Тартар із оселедця з брусничним соусом - foodsyn.com

    Для приготування "кульочків" я використовувала не надто тонкий лаваш (коржики діаметром 20 см). Кожен коржик розрізати навпіл, змастити сметаною і згорнути "кульочком".

  • Тартар із оселедця з брусничним соусом - foodsyn.com

    Розкласти заготовки на пергаменті та зафіксувати (я використовувала зубочистки). Запікати у духовці близько 10 хвилин до рум'яності.

  • Тартар із оселедця з брусничним соусом - foodsyn.com

    Для подачі в лаваші начинку краще перемішати. Зверху прикрасити брусничним соусом.

Оксана Малюська
Кухар
Оксана Малюська
Україна, Миколаїв
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву тартар із оселедця з брусничним соусом?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву тартар із оселедця з брусничним соусом з рецепту?

6

Який смак у страви тартар із оселедця з брусничним соусом?

  1. пікантний
  2. солодко
  3. солоний

Яке призначення у страви тартар із оселедця з брусничним соусом, коли краще її готувати?

  1. На закуску
  2. На обід
  3. На святковий стіл
Теги веррини закуска лаваш

Відео схожі на рецепт тартар із оселедця з брусничним соусом

ТАРТАР ИЗ КРЕВЕТОК

Соус тартар самый простой рецепт в домашних условиях

Нежнейший ПАШТЕТ из ШПРОТ #вкусно #еда

Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясу

Очень Вкусный Соус к Рыбе и Морепродуктам! Соус Тартар Простой рецепт и Быстрый в Приготовлении!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тартар із оселедця з брусничним соусом

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з риби та морепродуктів