Кулинарный рецепт

Кабачки" Анкл Бэнс"

(50 отзывов)

Повар
Алла Антоненко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Пока была на даче, сделали с мамулей много заготовок и одну из них очень рекомендую Вам, мои дорогие поварята. Привожу сразу три рецепта, они чуть-чуть отличаются, пусть каждый выберет то, что ему больше по душе. Мы готовим все три и в большом количестве.

1 )Кабачки почистить, вынуть сердцевину и порезать на крупные кубики. Томат-пасту развести в пол-литре воды. Смешать и в кастрюле варить после закипания 50 минут, затем добавить мелко порубленный чеснок, растительное масло, сахар, соль, приправу и уксус. Варить ещe 10 мин. Затем разложить в стерилизованные банки и закатать.

2 )Всe тоже самое, только тушить кабачки вместе с почищенными и порезанными полукольцами баклажанами.

3 )Для любителей остренького - за 10 мин. с приправами добавить мелко порезанный стручковый перец.

Все рецепты проверены временем и очень любимы в нашей семье. Надеюсь, и вам придутся по вкусу. К сожалению пошагово на даче не было возможности снять, извините.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта кабачки" анкл бэнс" необходимы эти ингредиенты

Баклажан	2-3 шт
Кабачок	2 кг
Масло растительное	200 г
Перец сладкий (стручковый, острый)	1-2 шт
Приправа (гвоздика и перец горошком - каждого по)	5-7 шт
Сахар	200 г
Соль	2 ст. л.
Томатная паста	400 г
Уксусная эссенция (70%)	2 ч. л.
Чеснок (головки)	2 шт