Кулінарний рецепт

Торт шоколадний "Подарунок"

(73 коментарів)

Кухар
Йосип Черевко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Чоловік вирішив спекти мені торт на день святого Валентина! Рецепт вибирала я... так, щоб легше! Заходьте, пригощайтеся! Вийшло дуже непогано!

Обдути кільце форми теплим повітрям за допомогою фена. Зняти обручку.
Обсипати боки торта меленими горіхами.

Частуйте!

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта торт шоколадний "подарунок" необхідні ці інгредієнти

Ароматизатор (ванільний)	1 ч. л.
Вершки	100 мл
Вершкове масло	80 г
Лікер	1 ст. л.
Маскарпоне	250 г
Печиво	200 г
Сіль	1 щіп.
Сир вершковий	150 г
Шоколад білий	200 г
Шоколад темний	120 \| 200

Покроковий рецепт приготування торт шоколадний "подарунок" з фото та порадами

Печиво подрібнити в блендері в крихту.
Розтопити олію в мікрохвильовій печі.
Додати до печива. Перемішати.
Викладаємо печиво в підготовлену форму для торта
(21 см), гарненько придавити печиво за допомогою ложки.
Випікаємо у розігрітій духовці при 180 градусах 10 хвилин.
Залишити остигати.
Приготуємо темний крем.
Темний шоколад розігріти у мікрохвильовій печі.
Маскарпоне, вершковий сир та сіль збити міксером.
Додати розтоплений шоколад та лікер. Перемішати.
Викладаємо темний крем на остиглий корж.
Лопаткою розтерти по всій поверхні.
Поставити холодильник на годину.
Приготуємо світлий крем.
Розтопити білий шоколад на водяній бані.
Не використовуйте мікрохвильову піч для білого шоколаду.
В окремій мисці збити маскарпоне, вершковий сир та сіль.
Додати|добавляти| розтоплений білий шоколад.
Викладаємо світлий крем на темний крем.
Розрівняти лопаткою.
Поставити в холодильник на 2 години застигати.
Приготуємо глазур.
Вершки довести до кипіння. Зняти з вогню.
Додати темний шоколад. Розмішати.
Вилити охололу глазур на застиглий торт.
Залишити торт у холодильнику на ніч.