Манти

Для приготування тіста нам знадобиться:
1. тепла кип'ячена вода
2. яйця
3. мука
4. сіль
Наливаємо в миску воду, потім додаємо сіль після того, як сіль розчинилася додаємо борошно та яйце. Тісто має вийти густе. Місити його потрібно до того часу, поки воно не почне відставати від рук.
Після приготування тіста, дамо спокійв теплому місці приблизно на годинку! А тим часом займемося фаршем!
Для приготування фаршу нам знадобиться:
1. яловичина не жирна
2. свинина
3. свиняче сало
4. спеція зіра (продається на ринках на вагу)
5. цибуля
6. сіль та перець.
Робимо фарш свинина + яловичина! Потім беремо свиняче сало і нарізати його кубиками в пропорції приблизно так, на кіло фаршу двісті, двісті п'ятдесят грамів сало! Нарізали та додали кубики сала у фарш. Режим цибулю і знову додаємо у фарш, солимо і перчимо до смаку. Потім беремо дрібку наших спецій, розтираємо між пальцями, щоб вона дала аромат і додаємо у фарш.
Коли фарш готовий і наше тісто втомилося стояти цілу годину осторонь, починаємо творити чудеса кулінарії!
Розгортаємо тісто на пласти та режим на квадрати! Потім у квадрати які у нас вийшли кладемо м'ясо! І згортаємо квадратик у конвертик, а потім ще й склеюємо між собою по два куточки!Манти за розміром мають бути приблизно з кулак середньостатистичної дівчини! Готуються вони на пару приблизно 45 хвилин! Якщо зварити смак не той!