Кулінарний рецепт

Вівсянка справжня

(61 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

«Вівсянка, сер» – безсмертна фраза дворецького Джона Беррімора з кінофільму «Пригоди Шерлока Холмса та Доктора Ватсона» серія «Собака Баскервілей», якого зіграв Олександр Адабаш'ян. Свою участь у картині Адабаш'ян згадує з. Особливо ту вівсяну кашу, яку він з таким почуттям розкладав у цьому фільмі по тарілках молодому Баскервілю та доктору Ватсону. За словами Олександра Артемовича, каша, яку спеціально для фільму варила асистентка з реквізиту, була така смачна, що після закінчення зйомок у павільйон приносили ще одну каструльку для всієї знімальної групи. Беррімор Адабаш'ян вважає своєю зоряною роллю. Знаменита фраза: «Вівсянка, сер!» стала його візитною карткою. Ось ця справжня вівсянка! Пригощайтеся!

Від такої вівсянки сам Беррімор, явно б, не відмовився!

Для приготування рецепта вівсянка справжня необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 шт
Вино десертне ("Ізабелла")	80 мл
Мигдаль	1 шт
Молоко	1 скл.
Овес	0.5 скл.
Полуниця	100 г
Сіль	1 шт
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування вівсянка справжня з фото та порадами

Вівсяну крупу необхідно добре промити
Залити окропом на 10 хвилин, воду злити. (бажано крупу замочити на ніч у холодній воді, так вона ще краще буде розварюватися)
додати вівсяну крупу, молоко, щіпку солі та 1 столову ложку цукру.
Поки вариться каша, робимо ягідний соус.
У каструльку викладаємо заморожену полуницю, заливаємо вином, додаємо 2 столові ложки цукру і уварюємо на середньому вогні близько 10 хвилин, безперервно помішуючи.
Подаємо кашу з ягідним соусом і прикрашаємо мигдальними пелюстками (за бажанням у кашу додаємо шматочок вершкового масла).