Торт "Спогад про Таллінн"

Яйця та цукор збити. Поступово додати|добавляти| муку|борошно|.
Випекти корж (можна спекти 3 -4 коржа, як захочете).
Желатин залити компотом, наполягти, помішуючи, 40 хвилин.
Нагріти до закипання (не кип'ятити!).
Невеликою кількістю цього сиропу просочити коржі.
Форму для торта (роз'ємну) застелити целофаном, викласти фрукти з компоту, залити желе. Поставити в холодильник для швидшого застигання.
Вершкове масло|мастило| збити зі згущеним молоком. Додати небагато бурякового соку для ефектного рожевого кольору.
Коржі прошарити кремом. Зверху викласти желе із форми. Прикрасити свіжими ягодами.
Я іноді роблю 2 форми з желе (по половинці в кожну) і чергуючий прошарок: крем-желе-крем-желе.
Спробуйте, сподіваюся вам сподобається!