Кулінарний рецепт

Торт "Проковт"

(52 коментарів)

Кухар
Софія Мітеленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Я вже викладала цей рецепт, тільки без фото, тепер хочу виправитися. Це дуже смачний і соковитий тортик, а головне, простий у приготуванні зовсім, як я люблю.

Для приготування рецепта торт "проковт" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (у сироп)	2 скл.
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Сметана	3 скл.
Сода	2 ч. л.
Цукор	2,5 скл.
Чорнослив	200 г

Покроковий рецепт приготування торт "проковт" з фото та порадами

Відокремлюємо білки від жовтків і додаємо какао до білків.
У кожен тазик додаємо по 0,5 ст. цукру, по 0,5 ст. сметани, по 1 ч. л. соди, по 1 ст. борошна. Все це добре вимішуємо і ставимо випікати два коржі.
У цей час дрібно ріжемо чорнослив.
І варимо його в сиропі 5 хвилин. (2ст. води + 0,5ст. цукру)
Поки дбають наші коржики і вариться сироп, ми збиваємо сметанний крем.(2ст.Сметани + 1ст. цукру) {16 }
Ось готові наші коржі. Білий.
І чорний.
Кожен корж розрізаємо на дві частини вздовж.
Хоча, судячи з останнього досвіду, краще спекти з цього тесту 4 коржі, ніж розрізати два.
Починаємо складати наш торт.
Беремо білу половинку коржа, поливаємо сиропом від чорносливу, викладаємо 1/4 чорносливу та змащуємо все це сметанним кремом.
Зверху кладемо чорний корж і робимо те саме.
Ось що в нас виходить наприкінці цього процесу.
Прикрасити можна на свій розсуд, я, цього разу, ні чим не прикрашала.
)))))
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ !!!