Торт "Ніжний"

Бісквіт: 5 яєць, 1 склянка цукру, 1 склянка борошна. Випікаємо при 160-170 градусах цельсія десь хвилин 35-40. Даємо постояти бісквіту небагато, потім розрізаємо на 3 частини.
Крем: 200 г вершків 30% жирності, 200 г крему-фреш або сметани. 3/4 маленької баночки згущеного молока, пачечка желатину 9 г. Желатин замочити з 6 ложками холодної води, дати постояти трохи, потім розтопити на водяній бані (до кипіння не доводити), в цей час збити вершки, потім додати крем-фреш або сметану, згущене молоко і збиваючи додати желатин. А тепер особливість: я додала чайну ложечку вершкового лікеру, дуже пікантний смак виходить. Ще я поклала вишню з компоту (вона дає невелику кисленьку нотку). Коржі промазуємо кремом, прокладаємо ягідки, потім забираємо в холодильник для застигання. Потім зверху торт покриваємо масляним кремом (у мене олія зі згущеним молоком). Потім покриваємо мастикою та декоруємо. От і все! Дуже просто, але дуже смачний ніжний тортик виходить!
Ось так весь торт виглядає. Орхідеї із цукрової мастики.

Орхідеї із цукрової мастики.

Ближче до торт... декорований SUGARVEIL (їстівна маса, з якої робляться мережива).

Ближче серцевина орхідеї... із цукрової мастики.