Маффіни з інжиром, сиром та копченостями

Кулінарний рецепт

Маффіни з інжиром, сиром та копченостями

(38 коментарів)

Кухар
Ольга Бугрименко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Яких рецептів страв з інжиром не виставлено на сайті, очі розбігаються. Я вирішила запропонувати ще один варіант використання цього чудового фрукта. Ідею почерпнула на сайті лише для жінок. Вийшла чудова закусочна страва.

Для приготування рецепта маффіни з інжиром, сиром та копченостями необхідні ці інгредієнти

Інжир	5 шт
Бальзамік (бальзамічний оцет світлий "Piacelli", за смаком)	1 шт
Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	5 ст. л.
Грудинка	50 г
Куряче яйце	1 шт
Мед	1 ст. л.
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир твердий	250 г

Покроковий рецепт приготування маффіни з інжиром, сиром та копченостями з фото та порадами

Продукти побудовані.
Духовку треба розігріти наперед до 200 градусів.
Нарізаю невеликими кубиками плоди інжиру та копчену грудинку.
У чашці змішую борошно, сіль, розпушувач, тертий сир, інжир, шматочки копченої грудинки.
В іншій чашці змішую тепле молоко, розтоплене масло (не гаряче), яйце, мед.
Виливаю рідкі інгредієнти у тверді, добре все швидко перемішую.
Викладаю у формочки для маффінів, стежу, щоб не було порожнеч, але не утрамбовую. У мене силіконові форми, з інших матеріалів форми має сенс змастити олією.
Відправляю форми в розігріту духовку на 20 - 25 хвилин.
Коли випічка помітно підрум'яниться, виймаю з духовки.
Для прикраси нарізаю залишений для цієї мети інжир на тонкі пластики.
Заключний акорд: поливаю досить гарячі маффіни бальзаміком, а зверху – шматочок інжиру. Шматок тримається добре, бо соус липкий. Цей соус має солодкий смак, якщо Вам подобаються яскравіші, насичені смакові відчуття, використовуйте класичний темний. Зрештою, можна чергувати. Подавати краще досить гарячими чи теплими.

Скільки часу потрібно готувати страву маффіни з інжиром, сиром та копченостями?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву маффіни з інжиром, сиром та копченостями з рецепту?

Який смак у страви маффіни з інжиром, сиром та копченостями?

пікантний

Яке призначення у страви маффіни з інжиром, сиром та копченостями, коли краще її готувати?

Теги	випічка закуска

ПИЦЦА-КЕКСЫ / Закусочные маффины/ закусочные КАПКЕЙКИ

Пицца-маффин - быстро и со вкусом

СОЛЕНЫЕ МАФФИНЫ. ОТЛИЧНАЯ ИАЛЬЯНСКАЯ ЗАКУСКА

МАФФИНЫ С Сосисками и Сыром

кекс с сосисками

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував маффіни з інжиром, сиром та копченостями

Написати коментар