Кіш зі шпинатом та бринзою

• 

  Для пирога нам знадобиться такий набір продуктів:
  1. Тісто листкове бездрожжеве, я для пирога завжди беру готове, так швидше.
  2. Свіжий шпинат, я беру на свій лоток 5 пучків, зважив – 430 гр. вони.
  3. Кроп пучок.
  4. Бринзи пачку, 250 грн.
  5. Вершки жирні, у мене 33%, грам 170.
  6. Яйця 4 штуки.
  7. Сир "Пармезан" або схожий, для посипання пирога. 150гр.
  8. Лимон, потрібно 2 столові ложки соку лимонного.
  9. Перець та сіль.
  

• 

  Далі все ріжемо, трьом, ламаємо, розбиваємо та віджимаємо. Шпинат дуже сильно дрібнити не треба, так само ніжки його не потрібні, використовуємо тільки листочки. Та на фото все видно.

• 

  Тепер приступимо до виготовлення начинки пирога.
  Закладаємо в блендер кріп, вершки, яйця, лимонний сік солимо за смаком і перчимо не дуже. На невеликій швидкості все це змішуємо, практично секунд 20, щоб однорідним стало. Потім закидаємо бринзу і ще трохи блендер, до утворення однорідної суміші. Заливаємо шпинат отриманою заправкою і перемішуємо, от і все, начинка для пирога повністю готова.
  

• 

  Підготовляємо форму, я люблю пергаментом застелити, аж надто зручно потім пиріг виймати. Так само не забудемо дістати пласт тіста.

• 

  Розгортаємо тісто під розмір форми та вистилаємо її.

• 

  Заповнюємо рівномірно форму начинкою і формуємо борт пирога.

• 

  Посипаємо рівномірно сиром і відправляємо в розігріту до 180гр. духовку.
  Я випікаю так – 30 хвилин на нижньому нагріванні, потім підключаю верхній та ще 15 хв.
  

• 

  І через 45 хвилин у нас виходить ось така краса.

• 

  Ось такий він на розрізі. Ще цей пиріг дуже нам подобається через те, що він і в теплому вигляді дуже смачний і в холодному вигляді чудовий!
  Ну, от і все.
  Всім приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар