Кулінарний рецепт

Оладки "Літо"

(4 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Драніки або деруни вже давно стали інтернаціональною стравою, сягаючи корінням на білоруську кухню, вони широко поширилися по всій планеті і кожен вніс у рецепт свої зміни. Але основа залишається незмінною – картопля, натерта на тертці. Ось і я не пропустила шанс зробити оладки з картоплі більш цікавими та смачними, використовували додатковий інгредієнт – свіжу зелень, що додало драникам-оладушкам ще більше ніжності та смаку.

Для приготування рецепта оладки "літо" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Картопля	7 шт
Кріп	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 мл
Перець болгарський	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Сіль	1 щіп.
Сметана	100 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування оладки "літо" з фото та порадами

Помити зелень, почистити картоплю та болгарський перець.
Натерти картоплю на середній тертці та додати соєвий соус.
Подрібнити блендером болгарський перець.
Порізати дрібно-дрібно зелень петрушки та кропу.
Змішати картоплю, перець та зелень.
Додати яйця, борошно, сіль та перець. Добре перемішати.
У сковороду налити олію і ложкою накладати суміш. Випікати до рум'яного кольору.
Наші зелені оладки готові!
Подавати зі сметаною.
Приємного апетиту!