Кулінарний рецепт

Паштет із нуту

(59 коментарів)

Кухар
Кіра Савелюк

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Цей простий рецепт обов'язково стане в нагоді вам у піст, адже це не тільки смачно, але й корисно. Нут багатий на білки, вуглеводи, містить корисний для імунітету калій і магній, знижує рівень холестерину.

За рецепт дякую Катерині Сушко

Рецепт: Паштет из нута food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта паштет із нуту необхідні ці інгредієнти

Горіхи кешью	90 г
Коріандр	0,5 ч. л.
Масло оливкове	3 ст. л.
Нут	100 г
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування паштет із нуту з фото та порадами

Кешью і нут попередньо замочити. Нут я замочую на ніч, на кешью достатньо години.
Нут відварити до м'якості, приблизно 20 хвилин.
У цей час дрібно порізати і обсмажити до легкої золотистості цибулю.
У блендер скласти відварений нут і кешью, цибулю, додати спеції, можете додати зубчик часнику (я не додавала).
Влити 2-3 ст. л. оливкової олії та пробити до отримання однорідної маси. Додати сіль|соль|, перець за смаком.
Подавати з тостами, свіжими овочами та зеленню. Це дуже смачно!