Паштет із оселедця з буряком у кошиках

• 

  Продукти для приготування кошиків:

• 

  У кухонному комбайні (насадка ніж для подрібнення) подрібніть сир у дрібну крихту, викладіть на тарілку .

• 

  Житній хліб (шматочками) помістіть у чашу комбайна, також подрібніть у дрібну крихту. Додайте в хлібну крихту подрібнений сир, м'яку олію, яйце.

• 

  Змішайте всі складові в однорідну масу, хлібне "тісто" під час подрібнення має комкуватися. Якщо маса залишається у вигляді крихти, додайте під час змішування воду (через отвір у кришці).
  Мені знадобилося 3 ст. ложки води. З хлібного "тесту" сформуйте 12 однакових кульок. Формочки-кошики змастіть вершковим маслом, рівномірно розподіліть хлібну "кульку" всередині формочки.
  Випікайте кошики при t 200 C, хвилин 20-25. Готові кошики акуратно вийміть із форм, дайте їм добре охолонути. (можна спекти заздалегідь, і зберігати в пакеті до потрібного моменту (3-5 днів)).

• 

  Продукти для приготування паштету:

• 

  Буряк заздалегідь зваріть або запікайте. Дістаньте з холодильника вершкове масло. Очищений буряк подрібніть у кухонному комбайні (насадка для шатківниці), викладіть на тарілку (сік відіжміть). У чашу комбайна встановіть насадку ніж для подрібнення, поріжте шматочками оселедець, подрібніть.

• 

  До оселедця додайте буряк та олію, змішайте суміш у однорідний паштет.

• 

  Готовий паштет перекладіть у кулінарний мішок.
  

• 

  Хлібні кошики наповніть паштетом з оселедця та буряків.

• 

  За бажанням прикрасьте ягідкою смородини (замороженої). Сервіруйте зі свіжими овочами та з салатним листям.
  Приємного апетиту! Святкового настрою!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар