Кулінарний рецепт

Курячий паштет із грибами

(38 коментарів)

Кухар
Людмила Тимащук

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2007 році користувачем elena-alej під назвою "Куриний паштет з грибами" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки". Ніжний паштет сподобається справжнім гурманам.

Для приготування рецепта курячий паштет із грибами необхідні ці інгредієнти

Вершки	60 мл
Грудка куряча	275 г
Куряче яйце	2 шт
Печериці	225 г
Сухарі паніровочні	25 г
Цедра апельсину	1 шт

Покроковий рецепт приготування курячий паштет із грибами з фото та порадами

Розріжте навпіл гриби.
Пропустіть через м'ясорубку курячі грудки.
Приготуйте фарш: додайте збиті яйця, цедру, вершки, сухарі, гриби та приправте.
Поставте форму на лист. Змастіть маслом два аркуші пекарського паперу. Одним листом вистеліть лист. Викладіть суміш у форму і накрийте другим аркушем паперу, промасленим стороною вниз. Налийте в лист воду, щоб вона доходила до середини форми.
Готуйте, доки паштет не стане твердим.
Викладіть готовий паштет із форми та наріжте за допомогою гострого ножа. Подавайте гарячим чи холодним.