Кулінарний рецепт

М'ясні рулети з овочами

(37 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Я люблю осінь – за яскраво жовтий, червоний, зелений ліс. За велику кількість овочів, фруктів і грибів. За шалений запах на ринках динь, кавунів та винограду. І незабаром холодна та снігова зима. Але давайте не будемо про сумне, а насолоджуватимемося цією прекрасною пори року ОСЕНІ! Представляю на Конкурс "Осіннє танго" м'які, соковиті рулети з овочами.

СМАЧНОГО!!!

Для приготування рецепта м'ясні рулети з овочами необхідні ці інгредієнти

Кабачок	1 шт
Картопля	4 шт
Квасоля стручкова	100 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Перець болгарський	1 шт
Печериці	200 г
Сіль	1 шт
Сало	50 г
Свинина	6 шт
Сметана	3 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування м'ясні рулети з овочами з фото та порадами

Кількість продуктів на три горщики.
М'ясо нарізати на медальйони та відбити.
Додати майонез (у мене домашній), гірчицю та спеції для м'яса.
Залишити маринуватися на одну годину
Копчений прошарок (у мене домашнього копчення) дрібно нарізати і обсмажити до шкварок.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на великій тертці
і обсмажити на шкварках.
Гриби нарізати, обсмажити.
Кабачок почистити, натерти на дрібній тертці.
На відбивну викласти кабачок, гриби та згорнути рулетом.
Квасолю дрібно нарізати.
На дно горщика викласти цибульно-морквяну суміш, квасоля
Не забуваємо присолити кожен шар.
Далі м'ясні рулети, порожній простір заповнюємо дрібно нарізаною картоплею.
Для аромату дрібно нарізати болгарський перець і викласти по верх картоплі.
І завершуємо композицію цибульно-морквяною сумішшю.
Далі по одній столовій ложці жирної сметани
І відправляємо до духовки 200гр. на годину-півтори.
Можна пригощатися.
Страва вийшла соковита, на половину горщика утворився смачний овочевий та м'ясний сік, а м'ясо так і тане в роті.