Кулінарний рецепт

Запіканка сеньйори Лючиї

Name: Запіканка сеньйори Лючиї
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Лист лавровий 2 шт; Макаронні вироби 500 г; Масло оливкове 1 шт; Пармезан 250 г; Сметана 100 г; Спеції 1 шт; Фарш м'ясний 500 г; Часник 2 зуб.

(89 коментарів)

Кухар
Галина Биченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Це рецепт італійської свекрухи моєї сестри. Рецепт дуже простий, блюдо щодня. Якщо у Вас є паста capellini №1, оливкова олія, італійські трави та сир пармезан - у Вас вийде італійська запіканка сеньйори Лючиї. Але якщо у Вас тільки вермішель, олія та Російський сир – це буде теж дуже непогано. Але, напевно, це вже називатиметься "Запіканка тітки Люсі". Спробуйте.

Рецепт: Запеканка сеньоры Лючии food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта запіканка сеньйори лючиї необхідні ці інгредієнти

Лист лавровий	2 шт
Макаронні вироби	500 г
Масло оливкове	1 шт
Пармезан	250 г
Сметана	100 г
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	500 г
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування запіканка сеньйори лючиї з фото та порадами

Ось такі макарони ідеально підходять для цієї страви.
Макарони відварити протягом 3 хвилин у підсоленій воді та з додаванням 1 ст.л. оливкової олії.
У розігріту оливкову олію покласти часник та лавровий листок, через пару хвилин їх викинути. Фарш підсмажити на олії із додаванням італійських трав.
У форму для запікання викласти фарш.
Зверху посипати його тертим сиром.
Викласти у форму відварені макарони.
Полити їх сметаною.
І останнім шаром – щедру порцію тертого сиру. Звісно, в ідеалі потрібен пармезан. Але це дуже дорого. Наш сир тут цілком доречний.
Запікаємо приблизно півгодини до утворення апетитної сирної скоринки.