Кулінарний рецепт

Грибний суп

(68 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Всього за 20 хвилин! Цей грибний суп дуже простий, але дуже смачний. Готується елементарно, а пиріжки з м'ясом будуть чудовим доповненням до супу.

Отримала напередодні посилку від Лариси ларьок.
Було дуже несподівано, але дуже приємно! Серветка - 100% в моєму стилі, обожнюю її вже, чарка зі блюдцем з китайської порцеляни, ложка для морозива (чесно кажучи, зроду у мене не було і не передбачалося

Рецепт: Грибной суп food synergy - foodsyn.com

), неймовірної краси підставка під гаряче та листівка зі щирим привітанням.

Ще були дуже класні сувеніри та смаколики "Сочі-2014", але дитинка до мого приходу з роботи наказав їм довго жити.
Ларочко, дякую тобі величезне за увагу і за дуже душевні подарунки!

Для приготування рецепта грибний суп необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 г
Гриби	8 шт
Жовток яєчний	1 шт
Зелень	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Морква	1 шт
Оцет	1 шт
Свинина	150 г
Селера черешкова	1 шт
Соєвий соус	115 г
Тісто листкове	400 г
Філе куряче	300 г
Цибуля червона	2 шт

Покроковий рецепт приготування грибний суп з фото та порадами

Овочі помити, обсушити, очистити, нарізати дрібними кубиками. М'ясо також нарізати дрібними кубиками. Налити в каструлю 2 л води, додати м'ясо та варити на повільному вогні 15 хвилин.
Цибуля, морква і селера злегка обсмажити в невеликій кількості оливкової олії.
Очистити, помити і нарізати дрібними кубиками картопля, капелюшки грибів очистити від шкірки, тонко нарізати. Картоплю додати в каструлю, гриби в сковорідку, обсмажити до золотистого кольору.
Коли картопля буде готова, додати соєвий соус, рисовий оцет. Готувати 5-10 хв.
Додати вершки, посолити, поперчити.
Готувати 5-10 хвилин, вимкнути газ, дати настоятися хвилин 10-15.
Куряче філе дрібно посікти, нарізати дуже дрібно цибулину, додати 1-2ст. л. соєвого соусу, посолити, поперчити, добре перемішати.
Тісто розкотити качалкою, злегка посипаючи борошном.
Викласти начинку.
Защипнути краї, змастити жовтком. Випікати при 200-220 без конвекції 15 хвилин.
За бажання подавати зі сметаною.