Вареники з вишнею "Для коханого"

• 

  У миску просіюємо борошно, додаємо сіль, цукор, соду, перемішуємо. Робимо заглиблення, розбиваємо туди яйце, виливаємо кефір. Все ретельно перемішуємо, викладаємо на стіл і вимішуємо тісто (у процесі може знадобиться ще небагато борошна або кефіру).

• 

  У результаті має вийде пружне, однорідне тісто, що не липне до рук :). Забираємо його в пакет (або харчову плівку), і забираємо в холодильник "відпочити" на 30 хвилин.

• 

  А поки що наше тісто "відпочиває" можна зайнятися вишнею. У літню пору можна використовувати свіжу, щойно зібрану вишню, взимку підійде і куплена в магазині заморожена. З вишні видаляємо кісточки (я використовувала трубочку від соку), просто натискаємо трубочкою на місце де була плодоніжка і кісточка виходить з іншого боку, вишня при цьому не втрачає своєї форми.

• 

  Готову вишню перекладаємо в друшляк, присипаємо цукром, ставимо на мисочку щоб стікав сік (нам він ще знадобиться).

• 

  Дістаємо тісто, посипаємо стіл борошном. Відщипуємо невеликий шматочок, розкочуємо його качалкою в млинець завтовшки 2 -3 мм. Склянкою потрібного нам діаметра вирізаємо кружальця.

• 

  Викладаємо на них 4 – 5 вишень (залежно від розміру кружка), посипаємо цукром. Ретельно заліплюємо вареник, у такий спосіб робимо всі вареники.

• 

  Ретельно заліплюємо вареник, таким чином робимо всі вареники.

• 

  Частину готових вареників можна заморозити, а частину відварити у підсолодженій воді 5 – 7 хвилин. Всі!!!))). Наші вареники готові подавати з вишневим соком, що залишився від вишні, або зі сметаною.
  Приємного апетиту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар